Egal, ob ein runder Geburtstag, der Hochzeitstag, eine Taufe oder ein anderer besonderer Anlass gefeiert wird, ein rauschendes Fest mit Familie und Freunden oder eine kleine Feier im engsten Kreis - der Tag wird für alle zum unvergesslichen Erlebnis.
Es sind die kleinen Dinge, die das Leben lebenswert machen.
Was hier ins Glas kommt, ist nachhaltig und regional – die Reben des hauseigenen Weins nur einen Steinwurf entfernt vom Liegestuhl, in dem man ihn genießt.
Der Respekt beschreibt im HIRT aber auch den Umgang mit jedem Stück Fleisch und jedem Stück Brot. Auf der Karte finden sich österreichische Klassiker, nur sind sie heute mit einem Blick über den Tellerrand zubereitet.
Auf der Speisekarte: österreichische Schmankerln zum Teilen und Probieren. Das Beste aus Peter Haudum´s Speckwerkstatt, Delikatessen vom Ötscherblick -Schwein oder etwa Tartare ganz vegetarisch - einfach gut.
Oma´s täglich frische ofenwarme Strudel oder veganer Zwetschken Streusel.