Der Weingarten wird zum Schauplatz für den schönsten Tag im Leben. Goldene Sonnenstrahlen tauchen die Szenerie vor den Weinbergen in ein zauberhaftes Licht. Der Blick auf die Landschaft strahle pure Romantik aus – ein Moment, der für immer im Gedächtnis bleiben wird. Feierlicher Sektempfang mit Canapés, danach gesetztes Dinner oder Flying Buffet, alles ist möglich.
ReservierungWas hier ins Glas kommt, ist nachhaltig und regional – die Reben des hauseigenen Weins nur einen Steinwurf entfernt vom Liegestuhl, in dem man ihn genießt.
Der Respekt beschreibt im HIRT aber auch den Umgang mit jedem Stück Fleisch und jedem Stück Brot. Auf der Karte finden sich österreichische Klassiker, nur sind sie heute mit einem Blick über den Tellerrand zubereitet.
Auf der Speisekarte: österreichische Schmankerln zum Teilen und Probieren. Das Beste aus Peter Haudum´s Speckwerkstatt, Delikatessen vom Ötscherblick -Schwein oder etwa Tartare ganz vegetarisch - einfach gut.
Oma´s täglich frische ofenwarme Strudel oder veganer Zwetschken Streusel.